Viikon ruokalista

maanantai 24.11

Kotiateria

Lihakeitto L, G, M, MU Ainesosat:
vesi, perunapala (Peruna), naudan lastu (naudanliha 81 %, vesi, perunatärkkelys, jodioitu suola, happamuudensäätöaine kaliumkloridi, stabilointiaine E 450, valkopippuri, hapettumisenestoaine E 301. Naudanlihan alkuperä Suomi), juureskuutiot (porkkana (40%), lanttu (35%), SELLERI (15%), purjo (10%)), sipulikuutio (sipuli 100%.), persilja (persilja (100%, EU)), kasvisliemijauhe (Suola, aromi, maltodekstriini, sokeri, maissitärkkelys, porkkana, sipuli, tomaatti, purjo, rapsiöljy, persilja, mustapippuri.), Lihaliemijauhe (Suola, aromit, maissitärkkelys, maltodekstriini, sipuli, sokeri, rapsiöljy, väriaine (E 150c), porkkana, kirveli.), suola (Suola, kaliumjodidi, paakkuuntumisenestoaine (E 535).), maustepippuri (Maustepippuri kokonainen), laakerinlehti (Laakerinlehtiä.)
Hiilijalanjälki: 0.51 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 69,62 kcal
Energia, kJ: 290,675 kJ
Rasva: 3,013 g
josta tyydyttynyttä: 1,6 g
Hiilihydraatit: 7,234 g
josta sokereita: 0,987 g
Proteiini: 3,392 g
Suola: 0,535 g

tiistai 25.11

Kotiateria

Tonnikala-pastavuoka L, MU Ainesosat:
vesi, gnocchi pastaa (vesi, DURUMVEHNÄ), tonnikalapala (TONNIKALA boniitti 93% (Katsuwonus pelamis) pyydetty kurenuotalla Intian valtamerestä (FAO-alueet 51 ja 57), vesi, suola.), juustokastike (Vesi, juusto vähintään 37% (MAITO, hapate, suola, juoksute, happamuudensäätöaine (kalsiumkloridi), laktoositon voi, sulatesuolat (E331, E452, E339), muunnettu tapiokatärkkelys, happamuudensäätöaine (sitruunahappo), väri (betakaroteeni).), porkkanasuikale (porkkana (100%)), sipulikuutio (sipuli 100%.), papu (vihreä papu (100%, EU ja muu kuin EU)), vaalea peruskastikeaines (Riisijauho, muunnettu tärkkelys, maltodekstriini, auringonkukkaöljy, tärkkelys, suola, glukoosisiirappi, hiivauute, sokeri, mausteet (pippuri, kurkuma).), kasvisliemijauhe (Suola, aromi, maltodekstriini, sokeri, maissitärkkelys, porkkana, sipuli, tomaatti, purjo, rapsiöljy, persilja, mustapippuri.), paprikajauhe (Paprika.), välimeren yrttisekoitus (Persilja, basilika, kirveli, rakuuna, timjami, oregano, minttu. Saattaa sisältää pieniä määriä selleriä.), mustapippuri (Mustapippuri rouhittu)
Hiilijalanjälki: 0.3 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 62,347 kcal
Energia, kJ: 260,644 kJ
Rasva: 2,322 g
josta tyydyttynyttä: 1,333 g
Hiilihydraatit: 5,167 g
josta sokereita: 0,819 g
Proteiini: 4,786 g
Suola: 0,71 g

keskiviikko 26.11

Kotiateria

Lohikiusaus Ainesosat:
lohikiusaus (Peruna (Suomi), LOHI 15 % (Norja), suomalainen MAITO, laktoositon kasvisrasvaseos (rasvaton MAITO (Suomi), vesi, rapsiöljy, muunnettu maissi- ja tapiokatärkkelys, stabilointiaine (E472e), aromi, väri (E160a)), sipuli, jodioitu suola, tilli, mustapippuri.)
Hiilijalanjälki: 0.0 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 88,0 kcal
Energia, kJ: 369,0 kJ
Rasva: 3,0 g
josta tyydyttynyttä: 0,5 g
Hiilihydraatit: 9,9 g
josta sokereita: 1,7 g
Proteiini: 4,6 g
Suola: 0,72 g

Keitetyt perunat L, G, M, MU Ainesosat:
peruna (RIKKI)
Hiilijalanjälki: 0.02 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 75,0 kcal
Energia, kJ: 315,0 kJ
Rasva: 0,1 g
josta tyydyttynyttä: 0,1 g
Hiilihydraatit: 15,5 g
josta sokereita: 0,6 g
Proteiini: 1,9 g
Suola: 0,0 g

torstai 27.11

Kotiateria

Perinteinen possukastike L, G, M, MU Ainesosat:
vesi, porsaanlihasuikale (viljaporsaanliha, jodioitu merisuola, rypsiöljy. Viljaporsaanlihan alkuperä Suomi. 100 g tuotetta on käytetty 109 g lihaa), sipulikuutio (sipuli 100%.), tuoremakupohja tomaatti (Tomaatti 63% (tomaattipyree ja -murska), vesi, sokeri, suola, etikka, rapsiöljy, mausteet (oregano, mustapippuri), säilöntäaineet (E202, E211).), maissitärkkelys (maissitärkkelys (EU)), ruskea peruskastikeaines (Muunnettu tärkkelys, riisijauho, maltodekstriini, aromi, sokeri, hiivauute, paahdettu sipuli, auringonkukkaöljy, väri (E150c), suola, salvia.), vaalea peruskastikeaines (Riisijauho, muunnettu tärkkelys, maltodekstriini, auringonkukkaöljy, tärkkelys, suola, glukoosisiirappi, hiivauute, sokeri, mausteet (pippuri, kurkuma).), sinappi (Vesi, SINAPINSIEMEN (eu ja ei-eu), sokeri, suola, happamuudensäätöaine (E260), mausteet (valkosipuli, sipuli, valkopippuri), värit (E150d, E160a, E101), säilöntäaine (E211).), kasvisliemijauhe (Suola, aromi, maltodekstriini, sokeri, maissitärkkelys, porkkana, sipuli, tomaatti, purjo, rapsiöljy, persilja, mustapippuri.), tuoremakupohja pippuri (vesi, mustapippuri (13 %), rapsiöljy, etikka, suola, sitruskuitu, happamuudensäätöaine sitruunahappo, säilöntäaineet (kaliumsorbaatti, natriumbentsoaatti))
Hiilijalanjälki: 0.31 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 89,309 kcal
Energia, kJ: 373,472 kJ
Rasva: 4,462 g
josta tyydyttynyttä: 1,639 g
Hiilihydraatit: 3,973 g
josta sokereita: 1,205 g
Proteiini: 8,377 g
Suola: 0,748 g

Keitetyt perunat L, G, M, MU Ainesosat:
peruna (RIKKI)
Hiilijalanjälki: 0.02 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 75,0 kcal
Energia, kJ: 315,0 kJ
Rasva: 0,1 g
josta tyydyttynyttä: 0,1 g
Hiilihydraatit: 15,5 g
josta sokereita: 0,6 g
Proteiini: 1,9 g
Suola: 0,0 g

perjantai 28.11

Kotiateria

Lohikeitto L, G, MU Ainesosat:
perunapala, vesi, lohikuutio (KALA, ÄYRIÄINEN), kasvirasvasekoite 15% (MAITO), porkkana, purjosipulikuutio, kalaliemijauhe (KALA, ÄYRIÄINEN), tilli, suola, maustepippuri, laakerinlehti
Hiilijalanjälki: 0.12 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 84,079 kcal
Energia, kJ: 351,436 kJ
Rasva: 4,094 g
josta tyydyttynyttä: 0,552 g
Hiilihydraatit: 8,02 g
josta sokereita: 0,909 g
Proteiini: 4,078 g
Suola: 0,524 g

lauantai 29.11

Kotiateria

Kaali-jauhelihakeitto L, G, M, MU Ainesosat:
vesi, valkokaali, naudan jauheliha, porkkanaraaste, sipulikuutio, Taloussiirappi, Lihaliemijauhe, laakerinlehti, maustepippuri, meirami, suola Saattaa sisältää: Selleri
Hiilijalanjälki: 0.55 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 49,657 kcal
Energia, kJ: 208,471 kJ
Rasva: 1,523 g
josta tyydyttynyttä: 0,841 g
Hiilihydraatit: 4,577 g
josta sokereita: 3,649 g
Proteiini: 3,957 g
Suola: 0,692 g

sunnuntai 30.11

Kotiateria

Lohipyörykät L, G, M, MU Ainesosat:
lohipyörykkä (KALA, SOIJA)
Hiilijalanjälki: 0.29 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 216,495 kcal
Energia, kJ: 907,216 kJ
Rasva: 15,464 g
josta tyydyttynyttä: 2,062 g
Hiilihydraatit: 2,887 g
josta sokereita: 0,412 g
Proteiini: 15,464 g
Suola: 0,928 g

Perunasose L, G, MU Ainesosat:
peruna (peruna, hapettumisenestoaine (NATRIUMDISULFIITTI)), vesi, kasvirasvasekoite 15% (Rasvaton MAITO (Suomi), vesi, rapsiöljy, muunnettu maissi- ja tapiokatärkkelys, emulgointiaine (E472e), aromi, väri (betakaroteeni).), margariini (Rypsiöljy (42 %), vesi, kasvirasvat (SG-palmu ja kookos vaihtelevina osuuksina), suola (0,7 %), emulgointiaine (E471 kasvirasvasta), aromit, A- ja D2-vitamiini, väri (beta-karoteeni)), suola (Suola, kaliumjodidi, paakkuuntumisenestoaine (E 535).)
Hiilijalanjälki: 0.05 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 84,725 kcal
Energia, kJ: 354,061 kJ
Rasva: 2,512 g
josta tyydyttynyttä: 0,506 g
Hiilihydraatit: 12,957 g
josta sokereita: 0,649 g
Proteiini: 1,664 g
Suola: 0,335 g

Ensi viikko

maanantai 01.12

Kotiateria

Pinaattiohukaiset L Ainesosat:
pinaattiohukainen (VEHNÄJAUHO, vesi, pinaatti 16 % (Suomi), KANANMUNA, margariini (rapsiöljy, suola), VEHNÄ- ja riisitärkkelys, dekstroosi, sokeri, jodioitu suola, auringonkukkaöljy, VEHNÄ- ja MAITOPROTEIINI, nostatusaineet (E 450, E 500), aromit)
Hiilijalanjälki: 0.36 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 198,0 kcal
Energia, kJ: 834,0 kJ
Rasva: 5,7 g
josta tyydyttynyttä: 0,7 g
Hiilihydraatit: 30,0 g
josta sokereita: 1,9 g
Proteiini: 5,8 g
Suola: 0,92 g

Puolukkahillo Ainesosat:
puolukkahillo (Puolukka (35%) (eu), sokeri, vesi, sakeuttamisaine (pektiini), happamuudensäätöaine (sitruunahappo), säilöntäaine (kaliumsorbaatti))
Hiilijalanjälki: 0.0 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 113,0 kcal
Energia, kJ: 481,0 kJ
Rasva: 0,5 g
josta tyydyttynyttä: 0,0 g
Hiilihydraatit: 30,0 g
josta sokereita: 30,0 g
Proteiini: 0,0 g
Suola: 0,0 g

Perunasose L, G, MU Ainesosat:
peruna (peruna, hapettumisenestoaine (NATRIUMDISULFIITTI)), vesi, kasvirasvasekoite 15% (Rasvaton MAITO (Suomi), vesi, rapsiöljy, muunnettu maissi- ja tapiokatärkkelys, emulgointiaine (E472e), aromi, väri (betakaroteeni).), margariini (Rypsiöljy (42 %), vesi, kasvirasvat (SG-palmu ja kookos vaihtelevina osuuksina), suola (0,7 %), emulgointiaine (E471 kasvirasvasta), aromit, A- ja D2-vitamiini, väri (beta-karoteeni)), suola (Suola, kaliumjodidi, paakkuuntumisenestoaine (E 535).)
Hiilijalanjälki: 0.05 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 84,725 kcal
Energia, kJ: 354,061 kJ
Rasva: 2,512 g
josta tyydyttynyttä: 0,506 g
Hiilihydraatit: 12,957 g
josta sokereita: 0,649 g
Proteiini: 1,664 g
Suola: 0,335 g

tiistai 02.12

Kotiateria

Broilerikiusaus L, G, MU Ainesosat:
peruna, murea kana, kasvirasvasekoite 15% (MAITO), sipulikuutio, suola, maissitärkkelys, mausteseos curry madras, timjami
Hiilijalanjälki: 0.15 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 116,395 kcal
Energia, kJ: 485,603 kJ
Rasva: 5,047 g
josta tyydyttynyttä: 0,982 g
Hiilihydraatit: 12,66 g
josta sokereita: 0,961 g
Proteiini: 4,393 g
Suola: 0,669 g

keskiviikko 03.12

Kotiateria

Curry-broilerikastike L, G, M, MU Ainesosat:
murea kana (broilerinliha 83 %, vesi, perunatärkkelys, rypsiöljy, jodioitu suola, hiivauute, sokeri, stabilointiaine E 450, kaliumkloridi, valkopippuri, hapettumisenestoaine E 301. Broilerinlihan alkuperä Suomi), vesi, kookosmaito (kookospähkinäuute (75 %), vesi, emulgointiaine (E471), stabilointiaine (E466).), vaalea peruskastikeaines (Riisijauho, muunnettu tärkkelys, maltodekstriini, auringonkukkaöljy, tärkkelys, suola, glukoosisiirappi, hiivauute, sokeri, mausteet (pippuri, kurkuma).), tuoremakupohja thai (vesi, mausteet (kurkuma, korianteri, sarviapila, valkosipuli, kumina, fenkoli, mustapippuri, cayenne, neilikka, tilli, sitruunaruoho, chili, kaffirlime), rapsiöljy, sokeri, etikka, sitruunapyree, suola, inkiväärisose, muunnettu maissitärkkelys, perunatärkkelys, sitruskuitu, sakeuttamisaine ksantaanikumi, säilöntäaineet (kaliumsorbaatti, natriumbentsoaatti)), tuoremakupohja yrtit (vesi, yrtit 16 % (persilja, basilika, timjami, rosmariini, rakuuna), rapsiöljy, sipuli, sitruskuitu, merisuola, valkosipuli, sokeri, happamuudensäätöaine sitruunahappo, säilöntäaineet (kaliumsorbaatti, natriumbentsoaatti)), tärkkelys (muunnettu perunatärkkelys, maltodekstriini, rapsiöljy), Jodioitu hieno suola (Suola, jodi (2,5 mg/100g), paakkuuntumisenestoaine (E535))
Hiilijalanjälki: 0.31 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 140,514 kcal
Energia, kJ: 585,168 kJ
Rasva: 9,591 g
josta tyydyttynyttä: 3,885 g
Hiilihydraatit: 5,876 g
josta sokereita: 0,882 g
Proteiini: 7,003 g
Suola: 0,838 g

torstai 04.12

Kotiateria

Sitruunainen kalaleike L, M, MU Ainesosat:
Sitruunainen kalaleike (Pyydetty TURSKA (Gadus morhua) 62 % FAO 27 I ja II Koillis-Atlantti, VEHNÄjauho, auringonkukkaöljy ja/tai rapsiöljy, suola, VEHNÄkuitu, korianteri, luontainen sitruuna- ja limearomi. Kalapitoisuus 62 %. Lisättyä suolaa 0,7 %. )
Hiilijalanjälki: 0.28 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 205,74 kcal
Energia, kJ: 860,458 kJ
Rasva: 9,73 g
josta tyydyttynyttä: 1,115 g
Hiilihydraatit: 18,243 g
josta sokereita: 0,811 g
Proteiini: 11,148 g
Suola: 0,811 g

Tillikastike G, MU Ainesosat:
vesi, kasvirasvasekoite 15% (Rasvaton MAITO (Suomi), vesi, rapsiöljy, muunnettu maissi- ja tapiokatärkkelys, emulgointiaine (E472e), aromi, väri (betakaroteeni).), vaalea peruskastikeaines (Riisijauho, muunnettu tärkkelys, maltodekstriini, auringonkukkaöljy, tärkkelys, suola, glukoosisiirappi, hiivauute, sokeri, mausteet (pippuri, kurkuma).), tilli (tilli (alkuperä: Intia tai EU)), hienosokeri (Sokeri), valkopippuri (Valkopippuri jauhettu)
Hiilijalanjälki: 0.13 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 62,165 kcal
Energia, kJ: 258,927 kJ
Rasva: 3,173 g
josta tyydyttynyttä: 0,324 g
Hiilihydraatit: 7,573 g
josta sokereita: 1,19 g
Proteiini: 0,725 g
Suola: 0,544 g

Keitetyt perunat L, G, M, MU Ainesosat:
peruna (RIKKI)
Hiilijalanjälki: 0.02 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 75,0 kcal
Energia, kJ: 315,0 kJ
Rasva: 0,1 g
josta tyydyttynyttä: 0,1 g
Hiilihydraatit: 15,5 g
josta sokereita: 0,6 g
Proteiini: 1,9 g
Suola: 0,0 g

perjantai 05.12

Kotiateria

Makkarakastike G, M, MU Ainesosat:
vesi, Lenkkimakkara kuutio (liha (broileri, viljaporsas), vesi, koneellisesti eroteltu siipikarjanliha (Suomi), perunatärkkelys, jodioitu suola, happamuudensäätöaine kaliumkloridi, stabilointiaine E 450, siipikarjanrasva, hapettumisenestoaine E 301, säilöntäaine natriumnitriitti. Viljaporsaan- ja broilerinlihan alkuperä Suomi), sipulikuutio (sipuli 100%.), ruskea peruskastikeaines (Muunnettu tärkkelys, riisijauho, maltodekstriini, aromi, sokeri, hiivauute, paahdettu sipuli, auringonkukkaöljy, väri (E150c), suola, salvia.), vaalea peruskastikeaines (Riisijauho, muunnettu tärkkelys, maltodekstriini, auringonkukkaöljy, tärkkelys, suola, glukoosisiirappi, hiivauute, sokeri, mausteet (pippuri, kurkuma).), tuoremakupohja tomaatti (Tomaatti 63% (tomaattipyree ja -murska), vesi, sokeri, suola, etikka, rapsiöljy, mausteet (oregano, mustapippuri), säilöntäaineet (E202, E211).), sinappi (Vesi, SINAPINSIEMEN (eu ja ei-eu), sokeri, suola, happamuudensäätöaine (E260), mausteet (valkosipuli, sipuli, valkopippuri), värit (E150d, E160a, E101), säilöntäaine (E211).), paprikajauhe (Paprika.), jauhettu maustepippuri (Jauhettu maustepippuri.), Lihaliemijauhe (Suola, aromit, maissitärkkelys, maltodekstriini, sipuli, sokeri, rapsiöljy, väriaine (E 150c), porkkana, kirveli.), valkopippuri (Valkopippuri jauhettu), maissitärkkelys (maissitärkkelys (EU))
Hiilijalanjälki: 0.27 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 89,079 kcal
Energia, kJ: 371,289 kJ
Rasva: 4,601 g
josta tyydyttynyttä: 1,288 g
Hiilihydraatit: 7,297 g
josta sokereita: 0,902 g
Proteiini: 4,254 g
Suola: 0,967 g

Keitetyt perunat L, G, M, MU Ainesosat:
peruna (RIKKI)
Hiilijalanjälki: 0.02 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 75,0 kcal
Energia, kJ: 315,0 kJ
Rasva: 0,1 g
josta tyydyttynyttä: 0,1 g
Hiilihydraatit: 15,5 g
josta sokereita: 0,6 g
Proteiini: 1,9 g
Suola: 0,0 g

lauantai 06.12

Kotiateria

Lohikiusaus Ainesosat:
lohikiusaus (Peruna (Suomi), LOHI 15 % (Norja), suomalainen MAITO, laktoositon kasvisrasvaseos (rasvaton MAITO (Suomi), vesi, rapsiöljy, muunnettu maissi- ja tapiokatärkkelys, stabilointiaine (E472e), aromi, väri (E160a)), sipuli, jodioitu suola, tilli, mustapippuri.)
Hiilijalanjälki: 0.0 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 88,0 kcal
Energia, kJ: 369,0 kJ
Rasva: 3,0 g
josta tyydyttynyttä: 0,5 g
Hiilihydraatit: 9,9 g
josta sokereita: 1,7 g
Proteiini: 4,6 g
Suola: 0,72 g

sunnuntai 07.12

Kotiateria

Jauhelihapihvit L, G, M, MU Ainesosat:
Gluteeniton jauhelihapihvi (SOIJA)
Hiilijalanjälki: 0.37 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 175,51 kcal
Energia, kJ: 734,694 kJ
Rasva: 9,49 g
josta tyydyttynyttä: 2,551 g
Hiilihydraatit: 5,408 g
josta sokereita: 0,816 g
Proteiini: 15,306 g
Suola: 1,01 g

Ruskea kastike G, M, MU Ainesosat:
vesi, ruskea peruskastikeaines, sinappi (SINAPPI), kastikkeenruskistaja, Kidesokeri, jauhettu maustepippuri, valkopippuri
Hiilijalanjälki: 0.09 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 24,08 kcal
Energia, kJ: 100,85 kJ
Rasva: 0,387 g
josta tyydyttynyttä: 0,045 g
Hiilihydraatit: 4,531 g
josta sokereita: 1,262 g
Proteiini: 0,496 g
Suola: 0,403 g

Perunasose L, G, MU Ainesosat:
peruna (peruna, hapettumisenestoaine (NATRIUMDISULFIITTI)), vesi, kasvirasvasekoite 15% (Rasvaton MAITO (Suomi), vesi, rapsiöljy, muunnettu maissi- ja tapiokatärkkelys, emulgointiaine (E472e), aromi, väri (betakaroteeni).), margariini (Rypsiöljy (42 %), vesi, kasvirasvat (SG-palmu ja kookos vaihtelevina osuuksina), suola (0,7 %), emulgointiaine (E471 kasvirasvasta), aromit, A- ja D2-vitamiini, väri (beta-karoteeni)), suola (Suola, kaliumjodidi, paakkuuntumisenestoaine (E 535).)
Hiilijalanjälki: 0.05 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 84,725 kcal
Energia, kJ: 354,061 kJ
Rasva: 2,512 g
josta tyydyttynyttä: 0,506 g
Hiilihydraatit: 12,957 g
josta sokereita: 0,649 g
Proteiini: 1,664 g
Suola: 0,335 g

L = Laktoositon, M = Maidoton, G = Gluteeniton, MU = Kananmunaton, = Sydänmerkki, LU = Luomu = Hiilijalanjälki

Dieettimerkinnät voivat poiketa yllä olevasta listauksesta, joten tarkistathan aina ravintolassa ruoan soveltuvuuden omaan erityisruokavalioosi.


ISS Palvelut oy mukana Luomutetaan ruokapalvelut -hankkeessa

Hiilijalanjälki – miten valinnat näkyvät ihmisen arjessa

Buffetista vatsaan vai bioastiaan – globaali pilotti etsii ruokahävikin juurisyitä

OIVAllista tarjontaa ISS-ravintoloissa