Kotiateriat Ylikiiminki

Viikon ruokalista

maanantai 04.08

Kotiateria

Nakki-perunasoselaatikko L, G, MU Ainesosat:
Peruna, nakkipala, kasvirasvasekoite 15% (MAITO), vesi, sipulikuutio, margariini, sinappi (SINAPPI), Lihaliemijauhe, jauhettu maustepippuri, paprikajauhe, valkopippuriHiilijalanjälki: 0.29 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 127,874 kcal
Energia, kJ: 532,05 kJ
Rasva: 6,72 g
josta tyydyttynyttä: 1,262 g
Hiilihydraatit: 13,128 g
josta sokereita: 1,171 g
Proteiini: 3,671 g
Suola: 0,586 g

Porkkanaviipaleet L, G, M, MU Ainesosat:
porkkanasuikaleHiilijalanjälki: 0.01 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 35,0 kcal
Energia, kJ: 146,0 kJ
Rasva: 0,0 g
josta tyydyttynyttä: 0,0 g
Hiilihydraatit: 6,7 g
josta sokereita: 6,5 g
Proteiini: 0,4 g
Suola: 0,1 g

tiistai 05.08

Kotiateria

Palvirouhekastike L, G, MU Ainesosat:
vesi, kasvirasvasekoite 15% (MAITO), Kinkkurouhe (Suomi), sipulikuutio, paprika-oregano kastikeaines, mustapippuri Hiilijalanjälki: 0.29 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 105,489 kcal
Energia, kJ: 438,961 kJ
Rasva: 7,082 g
josta tyydyttynyttä: 1,093 g
Hiilihydraatit: 5,261 g
josta sokereita: 1,751 g
Proteiini: 4,839 g
Suola: 0,803 g

Keitetyt perunat L, G, M, MU Ainesosat:
peruna (RIKKI)Hiilijalanjälki: 0.02 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 75,0 kcal
Energia, kJ: 320,0 kJ
Rasva: 0,2 g
josta tyydyttynyttä: 0,1 g
Hiilihydraatit: 16,0 g
josta sokereita: 0,6 g
Proteiini: 1,9 g
Suola: 0,0 g

keskiviikko 06.08

Kotiateria

Kirjolohipyörykät L, G, MU Ainesosat:
kirjolohipyörykät (Viljelty suomalainen KIRJOLOHI (Oncorhynchus mykiss) 22 %, viljelty norjalainen LOHI (Salmo salar) 19 %, pyydetty SEITI (Pollachius virens) FAO 27 Koillis-Atlantti, peruna, rapsiöljy, sipuli, vesi, laktoositon ranskankerma (pastöroitu KERMA, hapate), perunahiutale, SOIJAproteiini, sakeuttamisaineet (E461, E407a), tomaattisose, jodioitu suola, sitruunamehu, mustapippuri, valkopippuri. Kalapitoisuus 55 %. Lisättyä suolaa 0,5 %.)Hiilijalanjälki: 0.29 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 217,234 kcal
Energia, kJ: 931,002 kJ
Rasva: 15,517 g
josta tyydyttynyttä: 2,586 g
Hiilihydraatit: 6,31 g
josta sokereita: 0,414 g
Proteiini: 14,482 g
Suola: 0,931 g

Sinappi-kurkku-kermaviilikastike L, G, MU Ainesosat:
kermaviili (MAITO), sinappikurkkusalaatti (SINAPPI), ruohosipuli, suola, KidesokeriHiilijalanjälki: 0.69 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 122,597 kcal
Energia, kJ: 508,258 kJ
Rasva: 7,396 g
josta tyydyttynyttä: 4,541 g
Hiilihydraatit: 10,28 g
josta sokereita: 9,334 g
Proteiini: 2,687 g
Suola: 0,669 g

Keitetyt perunat L, G, M, MU Ainesosat:
peruna (RIKKI)Hiilijalanjälki: 0.02 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 75,0 kcal
Energia, kJ: 320,0 kJ
Rasva: 0,2 g
josta tyydyttynyttä: 0,1 g
Hiilihydraatit: 16,0 g
josta sokereita: 0,6 g
Proteiini: 1,9 g
Suola: 0,0 g

torstai 07.08

Kotiateria

Kalkkunabolognese L, G, M, MU Ainesosat:
Kalkkunan jauheliha, vesi, sipulikuutio, porkkanasuikale, vaalea peruskastikeaines, tuoremakupohja tomaatti, maissitärkkelys, valkosipuli, kanaliemijauhe, basilika, paprikajauhe, mustapippuri , oregano, suolaHiilijalanjälki: 0.26 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 95,686 kcal
Energia, kJ: 401,214 kJ
Rasva: 3,129 g
josta tyydyttynyttä: 0,873 g
Hiilihydraatit: 8,083 g
josta sokereita: 2,128 g
Proteiini: 7,914 g
Suola: 0,946 g

Keitetyt perunat L, G, M, MU Ainesosat:
peruna (RIKKI)Hiilijalanjälki: 0.02 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 75,0 kcal
Energia, kJ: 320,0 kJ
Rasva: 0,2 g
josta tyydyttynyttä: 0,1 g
Hiilihydraatit: 16,0 g
josta sokereita: 0,6 g
Proteiini: 1,9 g
Suola: 0,0 g

perjantai 08.08

Kotiateria

Lihakeitto L, G, M, MU Ainesosat:
vesi, perunakuutio, naudan lastu, keittojuurekset, sipulikuutio, Lihaliemijauhe, suola, persilja, laakerinlehti, maustepippuriHiilijalanjälki: 0.44 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 66,763 kcal
Energia, kJ: 279,017 kJ
Rasva: 2,515 g
josta tyydyttynyttä: 1,351 g
Hiilihydraatit: 7,505 g
josta sokereita: 0,933 g
Proteiini: 3,042 g
Suola: 0,762 g

lauantai 09.08

Kotiateria

Kanapyörykät L, M, MU Ainesosat:
Broileripyörykkä (broilerinliha (50 %), vesi, SOIJAPROTEIINI, koneellisesti eroteltu siipikarjanliha (Suomi), korppujauho (VEHNÄ), mausteet (sipuli, valkopippuri, paprika, mustapippuri, valkosipuli, korianteri, maustepippuri), perunajauho, stabilointiaine auringonkukkalesitiini, dekstroosi, jodioitu suola, hiivauute, kaliumkloridi, stabilointiaine E 461, happamuudensäätöaine E 300, rypsiöljy, aromi. Broilerinlihan alkuperä Suomi)Hiilijalanjälki: 0.25 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 176,0 kcal
Energia, kJ: 737,0 kJ
Rasva: 8,0 g
josta tyydyttynyttä: 2,2 g
Hiilihydraatit: 10,0 g
josta sokereita: 1,5 g
Proteiini: 14,0 g
Suola: 0,87 g

Porkkana-perunasose L, G, MU Ainesosat:
peruna (RIKKI), porkkana, kevyt maitojuoma (MAITO), margariini, suola, KidesokeriHiilijalanjälki: 0.04 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 63,098 kcal
Energia, kJ: 266,406 kJ
Rasva: 1,406 g
josta tyydyttynyttä: 0,521 g
Hiilihydraatit: 10,137 g
josta sokereita: 2,757 g
Proteiini: 1,766 g
Suola: 0,155 g

sunnuntai 10.08

Kotiateria

Karjalanpaisti L, G, M, MU Ainesosat:
karjalanpaisti (naudanliha (41 %), viljaporsaanliha (41 %), vesi, sipuli, jodioitu suola, maltodekstriini, aromit, dekstroosi, väri 150c, rypsiöljy. Naudan- ja viljaporsaanlihan alkuperä Suomi)Hiilijalanjälki: 0.0 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 139,0 kcal
Energia, kJ: 582,0 kJ
Rasva: 7,8 g
josta tyydyttynyttä: 3,5 g
Hiilihydraatit: 1,0 g
josta sokereita: 0,7 g
Proteiini: 16,0 g
Suola: 0,64 g

Keitetyt perunat L, G, M, MU Ainesosat:
peruna (RIKKI)Hiilijalanjälki: 0.02 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 75,0 kcal
Energia, kJ: 320,0 kJ
Rasva: 0,2 g
josta tyydyttynyttä: 0,1 g
Hiilihydraatit: 16,0 g
josta sokereita: 0,6 g
Proteiini: 1,9 g
Suola: 0,0 g

Ensi viikko

maanantai 11.08

Kotiateria

Tonnikala-cappellipastavuoka L, MU Ainesosat:
vesi, täysjyväpasta (VEHNÄ, GLUTEENI), tonnikalapala (KALA), juustokastike (MAITO), porkkanasuikale, sipulikuutio, papu, vaalea peruskastikeaines, kasvisliemijauhe, paprikajauhe, välimeren yrttisekoitus, mustapippuri Saattaa sisältää: Kaura, RuisHiilijalanjälki: 0.28 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 103,672 kcal
Energia, kJ: 432,67 kJ
Rasva: 2,595 g
josta tyydyttynyttä: 1,377 g
Hiilihydraatit: 12,101 g
josta sokereita: 1,393 g
Proteiini: 6,571 g
Suola: 0,709 g

tiistai 12.08

Kotiateria

Perinteinen possukastike L, G, M, MU Ainesosat:
vesi, porsaanlihasuikale, sipulikuutio, tuoremakupohja tomaatti, maissitärkkelys, ruskea peruskastikeaines, vaalea peruskastikeaines, sinappi (SINAPPI), kasvisliemijauhe, tuoremakupohja pippuri Hiilijalanjälki: 0.31 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 89,309 kcal
Energia, kJ: 373,472 kJ
Rasva: 4,462 g
josta tyydyttynyttä: 1,639 g
Hiilihydraatit: 3,973 g
josta sokereita: 1,205 g
Proteiini: 8,377 g
Suola: 0,748 g

Keitetyt perunat L, G, M, MU Ainesosat:
peruna (RIKKI)Hiilijalanjälki: 0.02 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 75,0 kcal
Energia, kJ: 320,0 kJ
Rasva: 0,2 g
josta tyydyttynyttä: 0,1 g
Hiilihydraatit: 16,0 g
josta sokereita: 0,6 g
Proteiini: 1,9 g
Suola: 0,0 g

keskiviikko 13.08

Kotiateria

Juustoinen kalakeitto L, G, MU Ainesosat:
perunakuutio, vesi, Seitikuutio (KALA), kasvirasvasekoite 15% (MAITO), porkkana, purjosipulikuutio, juustokastike (MAITO), kalaliemijauhe (KALA, ÄYRIÄINEN), tilli, maustepippuri, laakerinlehti, suolaHiilijalanjälki: 0.09 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 69,55 kcal
Energia, kJ: 290,561 kJ
Rasva: 2,053 g
josta tyydyttynyttä: 0,65 g
Hiilihydraatit: 7,738 g
josta sokereita: 0,912 g
Proteiini: 4,552 g
Suola: 0,542 g

torstai 14.08

Kotiateria

Sitruskanakastike L, G, M Ainesosat:
murea kana, vesi, bearnaisekastike (MUNA), sipulikuutio, fermentoitu sitruunakastike, tuoremakupohja thai, Sitruuna, täysmehu, tärkkelys, KidesokeriHiilijalanjälki: 0.31 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 155,637 kcal
Energia, kJ: 645,881 kJ
Rasva: 11,282 g
josta tyydyttynyttä: 2,071 g
Hiilihydraatit: 5,479 g
josta sokereita: 2,146 g
Proteiini: 7,187 g
Suola: 0,937 g

Keitetyt perunat L, G, M, MU Ainesosat:
peruna (RIKKI)Hiilijalanjälki: 0.02 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 75,0 kcal
Energia, kJ: 320,0 kJ
Rasva: 0,2 g
josta tyydyttynyttä: 0,1 g
Hiilihydraatit: 16,0 g
josta sokereita: 0,6 g
Proteiini: 1,9 g
Suola: 0,0 g

perjantai 15.08

Kotiateria

Uunimakkara L, G, M, MU Ainesosat:
uunimakkara (vesi, broilerinliha, koneellisesti eroteltu siipikarjanliha (Suomi), siipikarjanrasva, perunatärkkelys, jodioitu suola, perunakuitu, happamuudensäätöaine kaliumkloridi, stabilointiaine E 450, dekstroosi, aromit (mm. paprika), hapettumisenestoaine E 301, säilöntäaine natriumnitriitti. Broilerinlihan alkuperä Suomi)Hiilijalanjälki: 0.55 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 178,723 kcal
Energia, kJ: 743,617 kJ
Rasva: 12,766 g
josta tyydyttynyttä: 3,191 g
Hiilihydraatit: 7,553 g
josta sokereita: 0,213 g
Proteiini: 9,255 g
Suola: 1,596 g

Perunasose L, G, MU Ainesosat:
peruna (RIKKI), vesi, kasvirasvasekoite 15% (MAITO), margariini, suolaHiilijalanjälki: 0.05 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 84,725 kcal
Energia, kJ: 358,115 kJ
Rasva: 2,593 g
josta tyydyttynyttä: 0,506 g
Hiilihydraatit: 13,362 g
josta sokereita: 0,649 g
Proteiini: 1,664 g
Suola: 0,335 g

lauantai 16.08

Kotiateria

Lihakeitto L, G, M, MU Ainesosat:
vesi, perunapala, naudan lastu, juureskuutiot, sipulikuutio, persilja, kasvisliemijauhe, Lihaliemijauhe, suola, maustepippuri, laakerinlehtiHiilijalanjälki: 0.51 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 69,484 kcal
Energia, kJ: 289,803 kJ
Rasva: 3,021 g
josta tyydyttynyttä: 1,578 g
Hiilihydraatit: 6,484 g
josta sokereita: 0,987 g
Proteiini: 3,414 g
Suola: 0,536 g

sunnuntai 17.08

Kotiateria

Lohipyörykät L, G, M, MU Ainesosat:
lohipyörykkä (KALA, SOIJA)Hiilijalanjälki: 0.29 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 216,495 kcal
Energia, kJ: 907,216 kJ
Rasva: 15,464 g
josta tyydyttynyttä: 2,062 g
Hiilihydraatit: 2,887 g
josta sokereita: 0,412 g
Proteiini: 15,464 g
Suola: 0,928 g

Perunasose L, G, MU Ainesosat:
peruna (RIKKI), vesi, kasvirasvasekoite 15% (MAITO), margariini, suolaHiilijalanjälki: 0.05 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Energia, kcal: 84,725 kcal
Energia, kJ: 358,115 kJ
Rasva: 2,593 g
josta tyydyttynyttä: 0,506 g
Hiilihydraatit: 13,362 g
josta sokereita: 0,649 g
Proteiini: 1,664 g
Suola: 0,335 g

L = Laktoositon, M = Maidoton, G = Gluteeniton, MU = Kananmunaton, = Sydänmerkki, LU = Luomu = Hiilijalanjälki

Dieettimerkinnät voivat poiketa yllä olevasta listauksesta, joten tarkistathan aina ravintolassa ruoan soveltuvuuden omaan erityisruokavalioosi.

ISS Palvelut oy mukana Luomutetaan ruokapalvelut -hankkeessa

Hiilijalanjälki – miten valinnat näkyvät ihmisen arjessa

Buffetista vatsaan vai bioastiaan – globaali pilotti etsii ruokahävikin juurisyitä

OIVAllista tarjontaa ISS-ravintoloissa

ISS ravintolapalvelut on Suomen kolmanneksi suurin henkilöstöravintola- ja ateriapalvelutoimija. Ruokahetki ravintolassamme on elämys kaikille aisteille. Kotimaisuus ovat meille sydämen asia ja lähituotannon hyödyntäminen itsestäänselvyys. Tarkan ja globaalin hankintapolitiikan ansiosta valmistamme ateriat vain parhaista raaka-aineista. Minimoimme hävikkiä ravintolakohtaisilla ympäristöohjelmilla, jotka huomioivat jokaisen ravintolan erityispiirteet. Valitsemalla lähellä tuotettuja raaka-aineita vähennämme myös päästöjä. ISS ravintolapalvelut ovat osa ISS:n palvelukokonaisuutta, jonka tavoitteena on huolehtia niin kiinteistöjen kuin niiden käyttäjien hyvinvoinnista, palvelupolkumme jokaisessa vaiheessa.